Pommes de terre farcies
Vous ne pouvez pas faire frire des pommes de terre au micro-ondes, mais vous pouvez cependant y cuisiner de délicieuses pommes de terre au four.
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre de 225 g (1/2 lb) chacune
- 150 ml (5/8 tasse) de crème sure
- 6 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- 1/4 c. à café de sel
- poivre
- 1 c. à soupe de ciboulette ou de persil frais haché ou 1 c. à café de ciboulette ou de persil haché
- paprika
- 2 c. à soupe d’amandes en lamelles (facultatif)
Préparation :
1. Piquez les pommes de terre à la fourchette. Disposez-les sur du papier absorbant, distancées de 2,5 cm (1 po).
2. Faites cuire à Maximum pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient encore un peu fermes ; tournez-les à mi-cuisson. Couvrez et laissez reposer 5 minutes.
3. Enlevez une mince tranche sur le dessus de chaque pomme de terre. Évidez délicatement, sans endommager la pelure.
4. Ajoutez la crème sure, le lait, le fromage, le sel, le poivre, la ciboulette ou le persil à la chair du légume, puis versez cette purée dans les coquilles.
5. Saupoudrez de paprika et d’amandes, au goût. Disposez les pommes de terre sur un plateau de service ou sur du papier absorbant et mettez au four micro-ondes, à Maximum, pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Tournez le plateau à mi-cuisson.
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Catégorie: Recettes