Tarte chiffon au chocolat et aux noix
Ingrédients : – 900 ml (4 tasses) de Corn Flakes ou 225 ml (1 tasse) de chapelure de maïs – 2 c. à soupe de sucre – 2 c. à soupe de noix finement hachées – 75 ml (1/3 tasse) de beurre ramolli – 1 enveloppe de gélatine sans saveur – 115 ml (1/2 tasse) [...]
Betteraves à la polonaise
Ingrédients : – 12 petites betteraves – 1 c. à soupe de vinaigre de cidre – 1 c. à soupe de vinaigre d’estragon – 2 c. à soupe de sucre – 2 c. à soupe d’huile d’olive – sel et poivre au goût – 1 c. à soupe de beurre – 1 c. à soupe [...]
Fontaines à chocolat
Le chocolat est l’ingrédient préféré de beaucoup de gens lorsqu’il est question de faire un dessert gourmand et très bon. Les gâteaux au chocolat sont vraiment le dessert le plus souvent réalisé à base de chocolat. Toutes les occasions sont bonnes pour faire une recette de gâteau au chocolat : anniversaire d’enfant, célébration d’un mariage, [...]
Sauces pour barbecue
SAUCE FUMÉE (Utiliser avec l’agneau, les côtes de porc et le poulet) – 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre – 115 ml (1/2 tasse) d’eau – 2 c. à soupe de sucre – 1 c. à soupe de moutarde préparée – 1/4 c. à café de poivre – 1/2 citron, non pelé et [...]
Épis de maïs sur le barbecue
Sur le gril : À peu près 10 minutes avant de les servir, plonger les épis de maïs non dépouillés de leurs feuilles dans de l’eau froide salée. Bien les égoutter et les placer sur le gril du barbecue. Faire griller pendant à peu près 10 minutes, retournant chaque épi aussi souvent que possible, jusqu’à [...]
Poulet grillé au citron au barbecue
Ingrédients : – 1 poulet de 1 à 1,5 kg (2 à 3 lb) – 2 citrons non pelés – 2 c. à café de sel – 1/4 c. à café de poivre – 1/2 c. à café de paprika – 3 c. à soupe de beurre fondu – 1/4 c. à café de thym [...]
Shish kebab au gigot d’agneau
Ingrédients : – 1 gigot d’agneau de 1,8 à 2,3 kg (4 à 5 lb) – 1 gousse d’ail émincée – 3 oignons tranchés mince – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 75 ml (1/3 tasse) de sherry ou de jus de citron – 1/4 c. à café de poivre – 1/2 c. à [...]
Gigot d’agneau grillé au barbecue
Ingrédients : – 1 petit gigot d’agneau – 1 gousse d’ail – 2 feuilles de laurier – 60 ml (1/4 tasse) de graisse de bacon – 60 ml (1/4 tasse) d’huile – 1 pincée de poivre de cayenne – le jus de 1 citron – 1 c. à café de basilic – 8 à 10 [...]
Tarte au fromage et aux ananas
Ingrédients : – 900 ml (4 tasses) de Corn Flakes ou 225 ml (1 tasse) de chapelure de maïs – 75 ml (1/3 tasse) de beurre ramolli – 2 c. à soupe de cassonade bien tassée – 350 g (12 oz) de fromage à la crème – 175 ml (3/4 tasse) de sucre – 1/2 [...]
Macarons au chocolat
Ingrédients : – 225 ml (1 tasse) de morceaux de chocolat mi-sucré – 1/8 c. à café de crème de tartre – 2 blancs d’oeuf – 115 ml (1/2 tasse) de sucre – 1/2 c. à café d’essence de vanille – 225 ml (1 tasse) de noix de coco râpée – 1/8 c. à café [...]
Bonbons à la noix de coco
Ingrédients : – 2 blancs d’oeuf – 60 ml (1/4 tasse) de sucre granulé – 1/2 c. à café d’essence de vanille – 675 ml (3 tasses) de Rice Krispies – 115 ml (1/2 tasse) de noix hachées – 225 ml (1 tasse) de noix de coco râpée Préparation : 1. Battre les blancs d’oeuf [...]
Boules de chocolat
Ingrédients : – 675 ml (3 tasses) de Corn Flakes ou 175 ml (3/4 tasse) de chapelure de maïs – 225 ml (1 tasse) de morceaux de chocolat mi-sucré – 450 ml (2 tasses) de farine tout usage tamisée – 1/4 c. à café de soda à pâte – 1/2 c. à café de sel [...]
Biscuits à la mélasse et à l’orange
Ingrédients : – 450 ml (2 tasses) de farine tout usage tamisée – 1/2 c. à café de soda à pâte – 1/4 c. à thé de sel – 225 ml (1 tasse) de All-Bran – 115 ml (1/2 tasse) de lait – 115 ml (1/2 tasse) de mélasse claire – 75 ml (1/3 tasse) [...]
Tarte à la citrouille congelée
Ingrédients : – 675 ml (3 tasses) de Corn Flakes ou 175 ml (3/4 tasse) de chapelure de maïs – 175 ml (3/4 tasse) de dattes dénoyautées – 60 ml (1/4 tasse) d’eau – 60 ml (1/4 tasse) de beurre ramolli – 1 c. à soupe de sucre granulé – 75 ml (1/3 tasse) de [...]
Boulettes de viande à la créole
Ingrédients : – 450 ml (2 tasses) de Corn Flakes ou 115 ml (1/2 tasse) de chapelure de maïs – 450 g (1 lb) de boeuf maigre haché – 1 c. à thé de sel – 1/4 c. à thé de poivre – 1/4 c. à thé de thym – 1/4 c. à thé de [...]